- 商品货号:156891ee885
- 品牌:一品江南调味食品
- 净含量:200g
- 产地:中国大陆
- 省份:湖南省
- 城市:湘潭市
、味精
产品介绍:本产品通过精心调制,营养丰富,香馨酸软,是粉蒸肉类必备佐料。
使用时现将各种肉类如猪、牛、样、鸡、鸭、鱼、泥蛙等肉洗干净,用本佐料和适量水调成糊状拌肉,入锅蒸熟即可使用。使用本品一盒可调肉一公斤,除加少量食盐外,不需加任何佐料。
粉蒸排骨/粉蒸肉制作方法
1. 将排骨宰成3厘米长的段, 蒜葱切末.
2. 将 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 鸡精, 少量盐, 食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中, 拌匀后倒入蒸肉米粉, 使每根排骨都均匀裹上一层米粉.
3. 取蒸笼, 将排骨铺上去, 上锅大火蒸45-60分钟, 非常后撒上葱花即可.
注意: 一般卖的袋装的蒸肉米粉是已经加过盐的, 而豆瓣酱本身也含有相当的盐份, 所以往排骨里加盐的时候要小心, 少量多次.没有蒸笼的话可以用碗代替, 直接放到掺了水的锅里, 水淹至碗高的一半即可. 蒸的时候别忘了时不时往锅里掺点水, 免得水烧干了. 如果用碗蒸的话记得一定加烧开的热水, 否则一冷一热, 碗铁定炸开
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