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∨ - 商品货号:5bd166c868ce
- 品牌:农家自制
- 配料表:姜、盐、糖
- 食品添加剂:无
- 净含量:250g
- 包装方式:散装
- 系列:开胃红姜
- 食品工艺:盐津类
- 是否含糖:含糖
- 产地:中国大陆
- 省份:江西省
- 城市:萍乡市
红姜不是姜本身是红的,而是生姜洗净去皮,用梅醋、食用红(植物提取物)、甘草水、白糖、甜密素、盐等腌制而成,因为加了食用红,腌制过后,姜块通体红艳、色泽诱人、咸甜开胃。
红姜的来历:相信很多不熟悉的朋友会问,姜为什么要加食用红去腌制呢,这其实与红姜的来历有关,湖南很多地方都喜欢用姜泡茶,更喜欢用豆子姜茶来招待客人,而一直以来,使用的都是盐姜干,盐姜干颜色为白色,要招待客人一般都是家有喜事的时候,中国人历来喜欢红红火火,用白色的姜来招待客人,总让人感觉不协调,于是乎,有人开始在腌姜的时候加入食用红,腌制过后的姜块通体红艳、色泽诱人,更添喜气,慢慢的,这个姜的腌制法开始盛行,红姜因其颜色而得名,味美而流传至今。
注:红姜不是姜的本色,是用食用红腌制而成的,红姜腌制时使用的红为食品添加剂,是一种植物提取物,食用对人体无害,请放心食用,,红姜是湖南的特产,流传至今几百年,咱家的红姜是延用传统工艺制作,是为正宗湖南红姜片。
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